Cake régressif Pommes/Cannelle

Pour un cake il faut :

3 oeufs
200gr de farine
100gr de sucre
5cs d'huile d'arachide ou noix
1 yaourt
1/2 sachet de levure chimique
2 pommes
1cc de cannelle

Préchauffer le four à 180° (6)
Battre les oeufs avec le sucre
Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel, ajouter à ce mélange les oeufs battus, le yaourt et l'huile.

Éplucher les pommes et les couper en cubes, les faire cuire 3 minutes au micro ondes saupoudrés de cannelle. (Ou au four un peu plus longtemps)
Poudrer les cubes de farine et les incorporer à la pâte.

Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire au four 50 minutes.

Régresser.....